Второе блюдо

Картофельная запеканка по-итальянски

Это блюдо, в основе которого лежит картофель, приготовленный с элементами классической итальянской кухни.

Это сытное и ароматное блюдо с кремовой текстурой и насыщенным вкусом, отражающее простоту и изысканность итальянской кухни.

Вам потребуется:

1 столовая ложка масла сливочного
1 стакана нежирных сливок
1 чайная ложка соли
1/4 чайной ложки паприки
1,5 кг картофеля
150г тертого сыра

Способ приготовления:

Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками.

В отличие от обычной картофельной запеканки, итальянский вариант часто включает такие ингредиенты, как сыр моцарелла, пармезан, томаты, базилик и оливковое масло.

- Картофель — тонко нарезанный или натёртый, часто предварительно отваренный.
- Сыры — моцарелла и пармезан для насыщенного вкуса и тягучей текстуры.
- Томаты или томатный соус — добавляют свежую кислинку и сочность.
- Травы — базилик, орегано, иногда розмарин.
- Оливковое масло — для аромата и нежной корочки.
- Часто добавляют чеснок и иногда лук.