Меню
Хобби и увлечения
Второе блюдо
Запеканка из цветной капусты
Это простой и вкусный способ разнообразить рацион овощей, полезный и низкокалорийный вариант горячего блюда.
Вам потребуется:
1кг цветной капусты
3 столовые ложки сливочного масла
1/2 стакана молока
6 яиц
соль по вкусу
3 столовые ложки сливочного масла
1/2 стакана молока
6 яиц
соль по вкусу
Способ приготовления:
Капусту разобрать на соцветия, залить горячей водой, посолить и варить до готовности.
Откинуть готовую капусту через дуршлаг, обсушить.
Протереть через сито, чтобы получилось пюре.
Протереть через сито, чтобы получилось пюре.
Добавить в пюре масло и молоко, тщательно перемешать и довести до кипения.
Готовую массу слегка охладить, добавить яичные желтки, затем перемешать со взбитыми белками.
Разложить массу по формочкам, смазанным маслом.
Запекать в духовке при температуре 220 градусов до образования на поверхности золотистой корочки.
Запекать в духовке при температуре 220 градусов до образования на поверхности золотистой корочки.
- Можно добавить зелень (укроп, петрушка) для свежести.
- Запеканку можно дополнить вареным мясом или грибами для сытности.
- Вместо муки при желании можно использовать панировочные сухари или манку.
- Запеканку можно дополнить вареным мясом или грибами для сытности.
- Вместо муки при желании можно использовать панировочные сухари или манку.
